Hola Amigos!...Hoy os traemos una nueva vídeo-receta. Esta vez vamos a cocinar un quiché Lorraine o quiché de bacon. Como veréis en el vídeo, es bastante sencillo, y puede ser un entrante ideal de picoteo para quedar con los amigos o para cenar.
Esta vez hemos hecho la receta clásica, bacon y queso, pero se pueden hacer muchísimas variaciones, como con verduras, salmón, etc...
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| Quiché Lorraine |
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| Quiché bacon |
Ingredientes quiché Lorraine
- Masa quebrada o pasta brisa (yo he comprado la del Lidl).
- 3 huevos.
- 200ml de nata.
- 1 vasito pequeño de leche (opcional, con los 200ml de nata va bien).
- Bacon
- Queso para fundir (yo he comprado una bolsa de queso 4 quesos).
- Sal, pimienta y nuez mozcada (opcional).
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| Ingredientes quiche lorraine |
Como hacer la quiché Lorraine paso a paso
En este vídeo, tenéis todos los pasos, si tenéis cualquier duda, podéis escribirme un comentario, y si la cocináis, espero vuestros comentarios a ver que tal os ha salido!
5 comentarios:
Tiene muy buena pinta, un besado
Tiene muy buena pinta. Por cierto, en casa tengo masa de hojaldre, me valdrá igual?? de todas maneras probaré y te contaré. Un besote
Yo creo que si, ademas los quiché de bacon creo que se suelen hacer con la masa de hojaldre. La masa de hojaldre viene muy bien para hacer saladitos, serán uno de los próximos post sobre comida en el blog.
Tengo una duda. Hice lo del papel albal sobre la masa y en lugar de lentejas garbanzos sobre ella y lo puse como ponia ahi 20 minutos a 180º. Se me tosto demasiado. ¿No habra que tenerla menos tiempo horneando?
Mi horno tiene bastantes años y quizás tenga menos potencia que otros nuevos... si se tuesta demasiado se te quedará la masa dura y lo ideal es que este blandita al morder y un poco crujiente. Prueba a hornear unos 13 minutos, abres el horno y pinchas la masa y levantas un poco el papel albal y miras la masa. Si ves que le falta un poquito lo dejas un poco mas.
Gracias por tu comentario,
Verónica.
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Me hace muy feliz tu comentario, gracias!