Roscón de Reyes de hojaldre muy fácil

Desde pequeñita el bizcocho del roscón de reyes no me ha terminado de gustar y este año cuando vi que mi amiga Vicky Ortiz del blog Sucre Art.... lo había hecho con hojaldre me animé hacerlo yo también!...Me encanta el hojaldre y mezclado con fruta fresca y nata debía estar riquísimo!

Roscón de reyes

Ingredientes roscón de reyes de hojaldre

• Una plancha de hojaldre o dos (dependiendo del tamaño)
• 1 huevo
• Almendras laminadas
• Fruta natural variada

Ingredientes para montar la nata

• 400ml de nata para montar (mínimo 33% de materia grasa)
• 70 gr de azúcar glas 

Cómo hacer un roscón de reyes muy fácil

Extender la plancha de hojaldre y doblar dos lados para hacer como 2 cilindros. Sería interesante que los hicierais más ancho que yo, ya que a mi me ha quedado muy finito.

Añadir leyenda

Unir los 2 lados para formar un círculo e intentar unirlos.

Añadir pequeños trozos de fruta al gusto y almendras laminadas.

Batir un huevo y pintar la parte de arriba del roscón.

Hornear a 180ºC, poniendo el roscón en el medio del horno. Hornear primero 10 minutos configurando el horno para que caliente solo la parte de abajo, y luego 10 minutos más con el horno con calor arriba y abajo.

Esperar a que se enfríe. Una vez frío cortar con un cuchillo largo por el medio

Con la ayuda de una manga pastelera rellenarlo de nata o de cualquier relleno que os apetezca. Si habéis comprado los típicos muñecos del roscón aprovechar para esconderos ahora entre la nata.

Tapar el roscón, fotografíar y servir :).... fácil y muy rápido verdad?...A mi la verdad es que me gusta muchísimo, más que el típico bizcocho de siempre.

Puedes decorarlo con un poco de azúcar glas por encima del roscón de reyes.

Montar la nata

Vertir la nata en un bol y empezar a montar con una batidora eléctrica o con varillas. Cuando la nata empiece a convertirse en crema ir echando poco a poco el azúcar glas. Seguir batiendo hasta que la nata espese. Es aconsejable que la nata esté muy fría y que tenga un 33% de grasa como mínimo.

¿Te animas a cocinar un roscón de reyes con hojaldre?

¿De qué otra manera distinta has cocinado un roscón de reyes?

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