jueves, 26 de diciembre de 2013

Receta de magdalenas fáciles y originales.


Hoy os traemos una receta sencilla de magdalenas! Como podéis ver en las fotos, si se cocinan con moldes pequeños, quedan unas magdalenas muy graciosas, ideales para cualquier café o tentempié de última hora. Yo las utilicé para invitar a merendar a mis amigos.


Ingredientes para cocinar magdalenas

  • 350 gr de Harina
  • 250 gr de Azúcar
  • 250 de girasol
  • 1 sobre de levadura royal
  • 4 huevos.
  • 100gr de crema fraiché (yo lo he probado la crema fraiche de President, pero he visto que en el mercadona en la zona de los yogurt venden nata fresca de hacendado, creo que es el mismo tipo que la fraiché, cuando lo pruebe os cuento!). He probado también con queso para untar y me gusta más como queda con nata.
  • Azúcar para espolvorear.
  • Extra: trocitos de manzana, pepitas de chocolate, fideos de chocolate o de colores, chocolate para fundir, tintes alimenticios... 
  • Lo ideal es utilizar moldes para magdalenas de colores para decorarlas (pero a mi no me quedaban).

Como cocinar magdalenas

  • Batir los huevos y el azúcar, hasta que se duplique su volumen y veamos que se queda espumoso.
  • Echar el aceite y mezclar.
  • Echar la crema fraiché y mezclar.
  • Con ayuda de un colador o tamizador, echar la harina y la levadura, poco a poco, al mismo tiempo que se remueve toda la masa.
  • Remover bien hasta que este todo bien disuelto.
  • Engrasar los moldes con mantequilla o margarina.
  • Verter la masa en los moldes (solo hasta la mitad, porque luego la masa crece).

Cocinar distintos tipos de magdalenas.

  • Podéis cortar pedacitos pequeños de manzana o piña y meter 2 trocitos en cada uno de los moldes. (Si la manzana se pone fea, podéis echarle un chorrito de limón).
  • Podéis echarle unas pepitas de chocolate o fideos de colores.
  • Yo sobre un vaso, eche un poco de masa, y 2 gotitas de tinte alimenticio, lo moví bien y lo vertí sobre los moldes. son las magdalenas verdes que aparecen en la foto.
magdalenas verdes
Magdalenas verdes
  • Al final, espolvorear con un poco de azúcar o azúcar moreno sobre todas las magdalenas.
  • Hornear las magdalenas.
Una vez cocinadas las magdalenas
  • Podéis derretir un poco de chocolate en el microondas, y cubrir parte de ellas, con chocolate.
  • Se puede echar un poco de nata por encima, si se van a tomar enseguida.
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    1 comentarios:

    Las magdalenas estaban riquísimas, yo las comí. Probad a hacerlas!
    Un besito,
    Marga

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