jueves, 11 de diciembre de 2014

Pollo con cebolla al vino de Jerez

Hoy publico una receta muy sencilla que seguro que las amas de casa la conocen de sobra... pero como yo me estoy iniciando en la cocina (hoy soy Vero hija, no es una receta de mi madre Marga), he pensado que puede ser una receta muy sencilla y muy rica para todo aquel que sea un poco novato en la cocina.

Pollo al vino de Jerez

Ingredientes para hacer pollo al vino de Jerez 

  • Pollo troceado (yo compro la bandeja de pollo especial para la brasa del mercadona)
  • 1 Cebolla
  • 1 vasito de vino de Jerez dulce, también puede ser vino de la casa blanco.
  • 6 dientes de ajo
  • Sal, pimienta.
  • 2 cayenas (opcional)
  • 1 hoja de laurel (opcional)
  • Hierbas provenzales (opcional).

Cómo hacer pollo con cebolla al vino de Jerez

  • Salpimentar la carne y echarle hierbas provenzales.
  • Echar bastante aceite de Oliva, las 2 cayenas y los dientes de ajo machacados para que den sabor al aceite. Una vez que el aceite esté bien caliente, quitar los dientes de ajo y sofreír bien la carne.

  • En otra sartén freír la cebolla a fuego lento, puedes dejar los dientes de ajo de la otra sartén para que sigan dando sabor. Yo además le agrego 1 hoja de laurel.

  • Una vez que la cebolla esté lista y la carne esté bien hecha, echar un vasito pequeño de vino dulce de Jerez o vino blanco. Poner el fuego a tope hasta que empiece a hervir y luego bajar el fuego y esperar a que se quede una salsa espesa.
  • Riquísimo y se prepara enseguida!!
Pollo al vino de Jerez
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4 comentarios:

Hola Chicas :
Que apetitoso se vé ese pollo al vino !! tomo nota de la receta ,saludos y gracias por visitar mi blog! Hasta prontito.

Hola Susana
La verdad que el pollo esta riquísimo
Gracias por tu visita
Saludo Marga

¡Saludos, feliz navidad, un abrazo!

Gracias Ortizadas por la visitas
Besos

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