sábado, 11 de febrero de 2012

Mousse de limón super rico Dukan


Marga nos trae una receta super sabrosa, un riquísimo mousse de Limón apto para la dieta Dukan, y digo riquísimo, porque yo no estoy haciendo la dieta y me lo tomo muchos días de postre porque me encantaaa...
La clave esta en la ralladura de limón y en el uso de la gelatina para crear una textura tipo mousse!. Que rico está y qué poco engorda!

Mousse de limón Dukan

En la imagen podréis ver la textura de mousse que se consigue gracias a la gelatina neutra.
Mousse de limón Dukan

Como hacer un mousse de limón Dukan

Ingredientes:
  • 1 yogur 0% materia grasa
  • Utilizando la medida del yogur, 2 "yogur" de queso batido 0% materia grasa.
  • Rayadura de limón al gusto.
  • 2 cucharaditas de sacarina
  • 2 láminas de gelatina neutra.
Elaboración del mousse de limón paso a paso:



Formas de presentar un mousse de limón Dukan

Una forma de presentar el mousse de limón, es servir en la parte de abajo un poco de mermelada de tomate Dukan (podéis ver la receta haciendo clic aquí). Esta es una de las combinaciones dulce & salado que a mí más me gustan.

Otra forma de presentarlo es echando por encima canela o chocolate, de esta forma consigues reducir el sabor a limón. También puedes utilizar un tira de cáscara de limón para decorar la copa de mousse.

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