A la familia vero4casa nos encanta viajar y nos encanta hacer en casa platos tradicionales de otras partes del mundo. Esta receta es típica de África y tiene un toque dulce, que le hace ser un plato de curry totalmente diferente a otros curry que hayáis probado!.
Receta típica de África: Pollo al curry con plátano.
Ingredientes pollo al curry con plátano
- Pechugas de pollo
- Curry
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento
- 1 zanahoria.
- 1 plátano
- Arroz basmati, largo o vaporizado.
Cómo hacer pollo al curry con plátano
- Cortar la cebolla bien picadita y sofreirla. Dejarla unos minutos y echar el pimiento rojo bien picaito.
- Cortar a trocitos las pechugas de pollo, salpimentarlas y echarlas a la sartén, con el diente de ajo bien picado para que luego no se note. Cortar las zanahorias a tiras y echarlas en la sartén.
- Cuando esté casi todo medio hecho, echar curry al gusto, yo suelo echarle como 2 cucharaditas de curry o incluso algo más.
- Cuando esté todo hecho, echar las rodajas del plátano y 100 mililitros de agua, dejar hervir unos 10-15min hasta que se haya consumido el agua y te quede una ligera salsa.
- Ya lo tienes!...Y ya verás, ese toque de plátano le va a dar un sabor totalmente diferente con toque dulce!
- Presentar el plato con un poco de arroz hervido.
Pollo al curry con plátano |
Esta receta la he descubierto gracias al blog de mochileando.
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4 comentarios:
Tiene una pinta estupenda y me encanta el curry. Habrá que probar
Pues queda un sabor dulce muy rico y exótico!
Lo estoy haciendo ahora mismo y tiene una pinta mmmmm
Ya nos cuentas que tal Vicky! A mi el contraste de sabor dulce del plátano me gustó mucho!
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